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| “高花青素＋富硒”叶用芥菜品种紫妃水东芥 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 关键词：芥菜 紫妃水东芥 花青素 富 硒 栽培 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:基金项目： 2021 年广东省乡村振兴战略专项资金（ 210903164532210 ）；广东省自然科学基金项目 （2018A030307006）；广东省科技特派员项目（9900025506）；韶关市科技计划项目（200807184536160）；2022年大 学生创新创业训练计划项目（Sycxcy2022155）。 |
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| 中文摘要: |
| 摘要：“紫妃水东芥”是韶关学院近年来选 育的高花青素叶用芥菜新品种，株型半直立、叶 色深紫、花青素含量高、口感甘甜爽滑，具有抗 氧化、防衰老、明目去火等营养保健功效，可鲜 食、凉拌、炒食、煲汤。在简要介绍“紫妃水东 芥”的特征特性、花青素的保健价值及富硒技术 的推广意义的基础上，总结了“富硒紫妃水东 芥”在华南地区的播种育苗、整地移栽、田间管 理、水肥管理、富硒技术、病虫害防治技术、采 收技术等栽培技术要点。 |
| 英文摘要: |
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