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中国莲藕淀粉产业概况及存在的问题

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中文关键词: 莲藕淀粉产业概况问题国家标准

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作者

单位

齐建设1，齐一乔2，刘贵昌3，翟祥锦4，黄马良5，易宗初6，程小林7，居旭初8

1.金华市金莲实业有限公司，浙江金华 321001；2.杭州市士兰集成电路有限公司，浙江杭州 310018；3.湖北汉川东湖藕业有限公司，湖北汉川 432303；4.江苏扬州玉荷食品有限公司，江苏宝应 225811；5.江西长今食品有限公司，江西石城 342700；6.抚州市嘉新正食品有限公司，江西广昌 344900；7.江西大创农牧机械有限公司，江西南昌 310101；8.杭州市醇远香食品有限公司，浙江杭州 310003

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中文摘要:

莲藕淀粉简称藕粉，是一种具有鲜明中国特色与民族风味的传统特产，营养价值高，药疗作用好，近年来呈现出高速发展的良好势头。分析了中国莲藕淀粉产业的概况及发展中存在的问题，并对相关的藕粉国家标准进行了介绍。

英文摘要:

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