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| 纳米材料处理对绿豆、红豆芽苗生长和品质的影响 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 绿豆 红豆 芽苗 纳米材料 生长 品质 |
| 英文关键词: |
| 基金项目:现代农业产业技术体系专项基金（CARS-25-C-04）。 |
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| 中文摘要: |
| 利用纳米材料处理活化水培育绿豆、红豆芽苗，研究其对芽苗产量和品质的影响。试验设4个处理，试验过程中所用水的活化时间分别为0、4、8、12 h。结果表明：在生长方面，与CK相比，T2处理的绿豆芽苗和红豆芽苗鲜质量分别增加9.3%和15.0%，胚轴长度与干质量也略有增加；品质方面，与CK相比，绿豆芽苗T3处理维生素C含量增加6.2%，T1处理可溶性总酚含量增加3.0%、类黄酮含量增加24.1%；红豆芽苗T2处理可溶性总酚含量比CK增加1.0%，T1处理类黄酮含量增加3.9%。 |
| 英文摘要: |
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