蔬菜

芥菜的营养价值及高产高效栽培技术

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金伟林	杭州市萧山区种子管理站，浙江杭州 311201

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芥菜是中国著名的特产蔬菜，营养价值很高，按其叶片形态的不同可分为细叶芥菜和大叶芥菜两个类型，细叶芥菜于8月底至9月初播种育苗，大叶芥菜于9月上中旬播种育苗，追肥和采收方式也各有不同。芥菜每667 m2产值可达4 000元，净利润2 000元左右。

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