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番茄专用催熟剂对番茄品质的影响

DOI：

中文关键词: 番茄，专用催熟剂，营养品质

英文关键词:

基金项目:

作者	单位
曹艳会	河南省济源市农业局
马朝喜	河南省济源市农业局

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中文摘要:

使用番茄专用催熟剂在绿熟期和白熟期对番茄果实进行催熟处理，研究番茄专用催熟剂对番茄品质的影响。结果表明：与自然成熟的果实相比，番茄专用催熟剂对果实中VC、茄红素、TSS、总糖、滴定酸含量的影响不大，且能使番茄果实提早成熟上市，增加种植户的经济效益。

英文摘要:

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