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苦瓜无公害生产技术
DOI:
中文关键词
:
碳水化合物
定植
设施栽培
蛋白质
温室
体温中枢
露地栽培
无公害生产技术
苦瓜
英文关键词
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基金项目
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中文摘要
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苦瓜营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物较高,特别是维生素C,每100g含量高达84mg,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜的苦味,含有抗疟疾的喹宁,喹宁能控制体温中枢,因此苦瓜有清热
英文摘要
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