蔬菜

圆葱无公害优质高效栽培技术

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中文关键词: 碳水化合物心血管疾病圆葱可湿性粉剂鳞茎膨大防治方法无公害防治保健价值耐贮藏主要危害

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圆葱又名葱头、洋葱,属2年生草本植物.圆葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐外,还含有挥发性的硫化物,具有特殊的香味,可炒食、煮食或调味,小型品种可用于腌渍.圆葱既是精细蔬菜,又具有很高的保健价值,部分发达国家还把圆葱用于制药,在防癌、抗心血管疾病上发挥功效.圆葱耐贮藏运输,可在伏缺期间上市,能堵缺补淡,也可加工成脱水菜,远销国外.

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