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夏播丝瓜优质高效简化栽培技术 |
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DOI: |
中文关键词: 简化栽培技术 丝瓜 优质高效 夏播 瓜类蔬菜 营养丰富 生理活动 营养元素 |
英文关键词: |
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中文摘要: |
丝瓜原产于南洋,明代时引种到中国,成为人们日常食用的蔬菜。丝瓜营养丰富,蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及各种维生素(如VA、VC)含量在瓜类蔬菜中都相对较高,所提供的热量仅次于南瓜,蛋白质含量比冬瓜和黄瓜高2~3倍,还含有皂甙、丝瓜苦味素、大量黏液、瓜氨酸、脂肪等,种子中含有脂肪油和磷脂等,这些营养元素对机体的生理活动十分重要。 |
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